O que é o Dia de Ação de Graças (Thanksgiving)
A data é simplesmente uma festa nacional americana que acontece na quarta quinta-feira de novembro. Começou como uma celebração de colheita nos primórdios dos colonizadores, mas hoje em dia é muito mais sobre reunir a família, comer muita comida e assistir futebol americano pela TV. O feriado dura um dia, mas o impacto econômico se estende por semanas.
o que é thanksgiving day na prática
Muita gente acha que é só sobre peru assado, mas existem nuances que passam despercebidas. O horário comercial nos EUA praticamente para nessa data. Lojas fecham cedo ou não abrem. O sistema de transportes entra em modo de travessia porque milhões de pessoas viajam - é o período de viagens mais movimentado do ano nos Estados Unidos. Eu já tentei agendar reuniões importantes perto dessa data e sempre dava problema. Uma vez marquei uma videoconferência com clientes europeus sem verificar o calendário americano. O Thanksgiving caiu numa quinta-feira e ninguém apareceu. A partir daí nunca mais cometi esse erro. A regra prática é: se a data cair numa quinta-feira, tudo nos EUA para naquela semana.
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A versão canadense é diferente. No Canadá o Thanksgiving é no segundo lundi de outubro, muito menos importante e muito menos celebrado. Não tem a mesma carga cultural que nos Estados Unidos. Se você está lidando com empresas americanas, trate como feriado real. Se for com canadenses, leve mais leve. O peru tradicionalmente pesa entre 4 e 5 quilos e leva cerca de 3 horas para assar corretamente. A conta de luz dispara nessa semana. A maioria das famílias prepara a refeição inteira em casa porque restaurante lota meses antes e os preços são inflacionados artificialmente. O acompanhamento padrão inclui stuffing, batatas rústicas, molho de cranberry e torta de abóbora.
Um detalhe técnico que pouca gente sabe: o departamento de agricultura dos EUA recomenda assar o peru a 165°C na parte mais grossa da coxa para garantir segurança alimentar. Tem gente que cozinha errado todo ano e só descobre quando sente dor de estômago no dia seguinte. Use termômetro de cozinha. Custa cinco dólares e evita problema sério. A Black Friday começa na sexta-feira após o Thanksgiving. As lojas abertas oferecem descontos agressivos mas muitas vezes os produtos são modelos anteriores com especificações reduzidas. Já vi gente fazer fila desde as dez da noite do feriado só para comprar uma smart TV que na Black Friday custa cinquenta dólares a mais do que em janeiro. Economiza verificar antes de se matar na fila.
O feriado também movimenta o mercado imobiliário. Compradores aproveitam o momento para negociar com vendedores que querem fechar negócio antes do ano novo. Taxas de juro tendem a ser mais favoráveis nesse período porque os corretores estão com cota anual pela metade e precisam empurrar vendas. Se você está pensando em comprar imóvel, essa é uma janela que muita gente ignora. Comece a planejar com antecedência. Reserve voos com três semanas de antecedência no mínimo. Se precisar de peru congelado, compre já porque o estoque das mercearias esgota por volta do dia 20 de novembro. E não subestime o tempo de preparo - a refeição inteira leva em média seis horas desde o descongelamento até a mesa posta.
